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家常香蒜面包简单步骤

来源:杨桃新文科普知识   时间: 2021-09-14

主料:

高筋粉(200克)、低筋面粉(40克)、奶粉(5克)、白糖(18克)、盐(3克)、蛋(25克)、酵母(3克)、水(140)、黄油(20克)、黄油(20克)、蒜蓉(20克)、盐(1克)、法香(5克)、蛋液(10克)

做法步骤:

1、将A料(高筋粉200克 低筋面粉40克 奶粉5克 糖18克 盐3克 蛋25克 酵母3克 水140)混合,揉成面团后,再揉至面团更细腻柔软有弹性。

2、加入放软切小块的黄油,再继续揉至黄油被完全吸收,至面团的癫痫疾病的早期症状都是什么呢扩展阶段。

3、面团放入容器盖湿毛巾,放在温暖保湿处进行第一次发酵,约60-90分钟。

4、将黄油放软混合蒜蓉、盐和法香末,搅拌均匀。

5、将发酵至两倍大的面团取出,用双手轻压面团让里面的大气泡排出。将面团平均分割成8份,揉圆,盖湿毛巾松弛10分钟。

6、松弛后的小面团擀成片,整理成橄榄型,表面纵向划4cm的刀口,放温暖湿润处进行最后酵约40分钟,面团发酵至1.5倍大小。

7、烤箱预热180度。

8、在发酵好的面包表面刷一层蛋液,中间划口的部分放一点蒜蓉的黄油的混合物,放入烤箱中上层,烤15分钟左右癫痫病能不能一次治愈至表面金黄。

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量(卡路里)484千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:钠盐含量过高;具有补充营养、美容养颜、美白等功效;可与甘蔗、草莓、木瓜搭配;与橘子、金桔、枣相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;湖南癫痫病治疗贵吗与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

酵母的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有改善睡眠、增强免疫力等功效;

的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;癫痫病会对大脑造成哪些损伤

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

蒜蓉的热量(卡路里)126千卡;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与生菜、马齿苋、龙须菜搭配;与鸡肉、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

法香的热量(卡路里)342千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;

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