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抹茶红豆千层蛋糕看一眼就学会的做法

来源:杨桃新文科普知识   时间: 2021-09-14

主料:

蛋糕粉(280克)、抹茶粉(20克)、鸡蛋(3个)、白糖(50克)、牛奶(600毫升)、黄油(40克)、淡奶油(500毫升)、红豆(150克)、抹茶粉(放在奶油里)(6克)

做法步骤:

1、蛋糕粉和抹茶粉过筛倒在一起。

2、拌均匀。

3、加入鸡蛋和白糖,搅拌一下。

4、加入牛奶。

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5、用手动打蛋器搅拌均匀。

6、过筛得到细腻的面糊。

7、黄油软化后倒入面糊中。

8、快速搅拌混匀,静置30分钟。

9、接着摊成一张张薄饼就可以了,尽量使每张的薄厚都差不多。

10、倒入奶油进行打发。

11、加入白糖,打发到这种状态后。

12、筛入抹茶粉和红豆。

13、打发均匀。

14、一层面皮一层奶油,奶油尽量每层的厚度都一样。

15、最后一层铺好后,过筛薄薄郑州小儿癫痫病医院的一层抹茶粉。

16、切块时把刀加热,容易切出漂亮的切面。

17、一个蛋糕差不多可以分成8块。

18、装盒。

蛋糕粉的热量(卡路里)374千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

抹茶粉的热量(卡路里)246千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇淮安羊羔疯权威专科医院含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与牡蛎 、明虾、荠菜搭配;与消炎片、甲鱼 、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与桃、黑豆、木瓜搭配;与猕猴桃、醋、番茄酱相克,同最佳癫痫病治疗方法食可能会引起不适;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

淡奶油的热量(卡路里)873千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利:胆固醇含量过高;

红豆的热量(卡路里)329千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有润肠通便、降血压、降血脂等功效;可与薏米、鸡肉、枣搭配;与猪肉、盐、冬瓜相克,同食可能会引起不适;

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