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家庭牛腩炖土豆的做法步骤

来源:杨桃新文科普知识   时间: 2021-09-14

主料:

牛腩(1000克)、胡萝卜(一个)、西红柿(一个)

辅料:

土豆(两个)、葱(适量)、香叶(适量)、大料(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量治疗癫痫病较好的医院都有哪些)、食用油(适量)、小茴香(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)

做法步骤:

1、买来的牛腩切块~。

2、水开后瞥去血末,加入葱姜蒜,大料,香叶,小茴香,盐,高压锅中小火40分钟。

3、熟后就可以准备烩土豆了。

4、西红柿切块济南癫痫病正规医院备用。

5、土豆和胡萝卜切滚刀块后过开水焯5分钟。

6、锅里放油,先把洋葱煸出香味~。

7、放西红柿继续煸炒~倒入土豆胡萝卜,放少许盐,胡椒粉,放入牛肉和两勺牛肉汤继续小火炖15分钟即可~。

8、摆盘即可~。

牛腩的热量(专治癫痫病医院卡路里)283千卡;有利:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与菜花、香菇、姜搭配;与橘子、白酒、板栗相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效北京癫痫哪里治疗好;可与菠菜、香菇、黄豆搭配;与柚子、山楂、苹果相克,同食可能会引起不适;

西红柿的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效;可与卷心菜、黄鱼、鸡蛋搭配;与冰棒、鲇鱼、土豆相克,同食可能会引起不适;

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