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溜豆腐最好吃的做法

来源:杨桃新文科普知识   时间: 2021-09-14

主料:

北豆腐(2小块(大概127克))、干香菇(3朵)、胡萝卜(一小段)、青椒(一小块)、生抽(2勺)、陈醋(1勺)、白糖(1勺)、鸡粉(适量)、盐(适量)、水淀粉(适量)、葱(一根)、大蒜(适量)、姜(适量)

做法步骤:

1、准备好所有的材料。

2、干香菇用水泡开。

3、北豆腐切小块,用平底锅煎至两面金黄色。

4、豆腐煎至金黄色,香菇洗净切片,胡萝卜和青椒切片,葱切段,姜切条,蒜头切碎。

5、用碗放入2勺生抽,1勺陈醋,1勺白糖,适量的鸡粉、盐加少量的清水调成汁。

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6、锅中放适量的油烧热后放入葱姜蒜爆香。

7、放入胡萝卜、青椒、香菇翻炒断生。

8、放入豆腐,翻炒均匀。

9、倒入调好的酱汁倒进去,关小火焖3-5分钟。

10、淋上水淀粉翻炒均匀即可装盘食用。

11、成品图。

北豆腐的热量(卡路里)81千卡;具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效;可与海带、白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

干香菇的热量(卡路里)296千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有化痰理气、益胃和中、托疹解毒等功效;可与木耳菜、马蹄、茡荠搭配;与基围虾、北极虾、河蟹相克,同食可能会庆阳儿童癫痫治疗那个医院好?引起不适;

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与蜂蜜、莴笋、西瓜搭配;与西红柿、水萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与苦瓜、包菜、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

陈醋的热量(卡路里)56千卡;有贵州治疗癫痫病医院利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

鸡粉的热量(卡路里)224千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、助消化等功效;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

水淀粉的热量(卡路里)73千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂长沙治疗癫痫哪家医院更靠谱肪酸;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;

的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与洋葱、醋、排骨搭配;与鸡胸肉、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与芥菜、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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