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吃熊掌什么好处或坏处又熊掌的作用花花世界

来源:合肥新闻网   时间: 2019-11-20

熊掌

来源:为熊科动物黑熊或棕熊的脚掌。

成分:含脂肪、粗蛋白;蛋白质中含多种氨基酸。

性味归经:甘、咸,温。入脾、胃经。

功效:补气养血,祛风除湿,健脾胃,续筋骨。治脾胃虚弱、风寒湿痹及诸般虚损等症。

熊掌即黑熊或棕熊的足掌,为“山八珍”之一。它含有50%以上的蛋白质,而且多为胶原蛋白。同时还含有较高的脂肪、0.99%的无机盐以及比一般畜肉都高得多的其它营养成分。由于它含有丰富的营养,因而是难得的大补食品,食之有滋身壮体,增强耐力之作用。中医学亦认为,熊掌性味甘辛温,具有补气养血,健脾养胃,祛风寒,续筋骨的功效。

含脂肪、粗蛋白;蛋白质中含多种氨基酸。甘、咸,温。入脾、胃经。补气养血,祛风除湿,健脾胃,续筋骨。治脾胃虚弱、风寒湿痹及诸般虚损等症。新割的熊掌,是不能立刻就吃的,要等到第二年彻底干透,才能炖吃。收藏熊掌也很讲究。首先,新割的熊掌不可以见水,要用草纸把血水擦干,然后预备大口瓷坛,先用石灰垫底,然后再铺上一层厚厚的炒米,放下熊掌后四周再用炒米塞严,上面再放石灰封口,放一两年,才可以拿出来洗净烹调。熊掌收拾干净以后,要先抹上厚厚的一层蜂蜜,在文火上煮一个小时,然后再把蜂蜜洗去,放好作料孝感好的癫痫病医院,治疗方法揭秘,一开始就用文火来炖,最好用炭火,用日本“乐声”牌的慢锅也可以,炖上三个小时,一定扑鼻香,开锅烂。如果不先用蜜糖来炖,炖上三天三夜,都是没有办法下筷子的。 熊掌是一种滋补品,有除风健脾胃、御风寒、益气之功效,是我国古代八珍之一。适用于烧、扒、炖等方法,如“红烧熊掌”、“白扒熊掌”等。

熊掌是一种非常珍贵的食物,而且也有着药用的价值。一般常见的熊掌多是黑熊的居多。熊掌分为前后,前熊掌要比后熊掌好,引起被封为上品。熊掌可以说是一种非常滋补身体的食物。大约是在清朝的时候,熊掌进入了八珍之一的位置。现在中国为了保护黑熊,已经将它们列入了国家二级的保护里面。也就是说市场中如果有卖熊掌的,一定是私自捕杀的,不要因为好奇熊掌而去购买。

近些年来人们越来越开始提倡保护动物,而黑熊这个曾经在古代它的手掌被列为八珍之一的动物,更是被人们开始保护起来。熊掌虽然好,但是为了利益去捕杀动物,实在是不对的。虽然人们不能吃到熊掌,但是人们对于熊掌它自身的一些功效和作用还是比较好奇的。那么今天就跟说一下这个熊掌的功效和作用。

熊掌的主要成分

干燥熊掌含脂肪43.90%,粗蛋白质55.23%,总氮8.83%,灰分0.94%;蛋白质水解

产生小孩睡着了口吐白沫天冬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、谷氨酸、酪氨酸、组氨酸、脯氨酸、精氨酸、丙氨酸、缬氨酸、羟基缬氨酸等。

性味归经:甘、咸,温。入脾、胃经。

功效:补气养血,祛风除湿,健脾胃,续筋骨。治脾胃虚弱、风寒湿痹及诸般虚损等症。

熊掌即黑熊或棕熊的足掌,为“山八珍”之一。它含有50%以上的蛋白质,而且多为胶原蛋白。同时还含有较高的脂肪、0.99%的无机盐以及比一般畜肉都高得多的其它营养成分。由于它含有丰富的营养,因而是难得的大补食品,食之有滋身壮体,增强耐力之作用。中医学亦认为,熊掌性味甘辛温,具有补气养血,健脾养胃,祛风寒,续筋骨的功效。

虽然熊掌好处很多,且它的能带来高昂的金钱价值,但是人们也不要去做伤害它们的事情,保护动物要比捕杀它们好得多。不要因为一时的贪心,而走上一条不归路。

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参考资料:百度百科-熊掌号

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