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口珍红烧酱汁才是红烧豆腐的灵魂,不只是颜色好更拼味道!

来源:合肥新闻网   时间: 2019-09-11

    这是一道普通的家常菜,可是对于爱吃豆腐的朋友来说,是我们不会美食。而且是加入了适量的辣椒,颜色更加红亮诱人,从汤汁到细腻的豆腐,再到那一些翠绿的香葱,配一碗香喷喷的米饭,准保这盘菜不会剩下。做红烧豆腐,色香味俱全肯定离不开。

    口珍红烧酱汁是在优质酱油的基础上添加了红烧调料的精华,采用先进的加工技艺融合而成的,专门用于红烧系列菜肴的调味。红烧酱汁,是餐厅、家庭烹饪少不了的调味品,省时、省力、方便,让红烧菜肴既好看又好吃。

&nb咸宁治癫痫好的医院sp;   红烧豆腐是多数人的心头爱,好吃又不增肥,口感好营养全面!这一次我们用红烧汁来做红烧豆腐,真的是很方便,只要拥有它,不管你是新手还是菜鸟,都可以轻轻松松做一手酱香浓郁、汁稠味纯的红烧菜肴。下面把做红烧豆腐的方法分享给大家吧:

    【红烧豆腐】

    需要准备:

    北豆腐一块(约300克)

    郫县豆瓣酱2大勺

    剁辣椒1大勺

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    红烧调味汁

    葱末姜末适量

    做法:

    1、北豆腐一块,切小丁。豆腐在炖煮前之所以要开水焯一下,是要去掉豆腐里生豆子的味道。

    水沸后倒入豆腐,还需要加一小勺盐,焯半分钟,这样焯好的豆腐不黏连。

    2、红烧豆腐,关键在可口的配料。我们觉得一盘鲜辣咸香的烧豆腐,看着红红火火,吃起来也相当过瘾,拌饭适合。

  &nb大连哪里治疗癫痫病sp; 油亮醇香的郫县豆瓣酱和少许的鲜辣清爽剁辣椒,两者结合的味道适合烹制豆腐。调味汁用2勺生抽+3勺清水+1勺糖,拌匀,再研磨适量白胡椒粉。

    3、放酱料之前,也有个小窍门,豆瓣酱里的豆瓣都比较整,咱们做的不是炖肉,而是炒菜。所以把郫县豆瓣酱细切一下,这样适合爆香。剁辣椒如果块比较大,也可以切碎一下,辣椒碎融入汤汁后,口感才更鲜。

    4、热油锅,先爆香葱末姜末,接着倒入酱料,放一大勺料酒,这时候辣酱的香味就会四溢开来。

    5、倒入豆腐,用铲子背轻轻推动豆腐,倒入红烧酱汁。

 云南癫痫病医院哪个较好;   加入半小碗的开水,盖盖子中火焖炖5分钟左右。

    6、汤汁不要收的太干,这样拌饭吃才香,出锅后撒上适量香葱末即可。

    当然,如果你在焖煮的时候,放的开水多了,那可以在准备起锅前倒入适量水淀粉,勾芡后的汤汁略粘稠,颜色也鲜亮一些,并不影响口感。

    口珍红烧酱汁由河南口珍味业有限公司生产、销售,想要代理的朋友,请把姓名、电话等联系方式通过下面的留言框留言给厂家,留言成功后厂家会您取得联系。

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